病情描述: 常吃菌菇类食物有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:菌菇类食物含有多种营养成分,如β-葡聚糖和多糖体等,这些成分有助于增强身体的免疫力,提高身体抵御外界病原体的能力。
2.降低胆固醇:蘑菇中含有的可溶性纤维质可以帮助降低胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。
3.预防癌症:研究表明,菌菇类食物中的多酚、多糖和三萜等活性成分具有抗肿瘤作用,能够起到预防癌症的作用。
4.保护肝脏:菌菇类食物中含有的多酚和多糖成分有助于修复受损的肝脏细胞,同时还能减少体内毒素对肝脏的伤害。
5.增强脑力:菌菇类食物中的蛋白质、氨基酸和钙等营养成分对大脑发育和功能具有良好的保健作用,能够增强记忆力和学习能力。
总之,常吃菌菇类食物可以为身体提供多种营养成分,从而起到促进健康、预防疾病的作用。
2024-04-30