武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:菠菜富含抗氧化剂和维生素C,可以帮助增强免疫系统,降低感染的风险。
2.有益于心血管健康:菠菜含有大量的叶酸、钾和纤维,这些营养元素对心血管系统有益。它可以降低胆固醇水平,减少心脏病和中风的风险。
3.促进消化:菠菜中的纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,并减少便秘的风险。
4.有助于眼睛健康:菠菜富含叶黄素和角黄素等抗氧化剂,可以保护眼睛免受自由基的伤害,并预防视网膜退化和白内障等眼部问题。
总之,春天吃菠菜可以为身体带来许多好处。