武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保持眼睛健康:菠菜含有丰富的类胡萝卜素和叶黄素,这些成分有助于预防视网膜损伤和眼睛疾病。
2.提高免疫力:菠菜含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化剂,有助于提高免疫力,降低感染和疾病的风险。
3.促进消化:菠菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。
4.增强骨骼健康:菠菜富含钙、镁、锰、维生素K等成分,对骨骼生长和维护起到非常重要的作用。
5.降低血压:菠菜中的一些成分可以降低血压,有利于心血管健康。
总之,菠菜是一种非常营养丰富的蔬菜,适量食用对身体健康大有益处。