武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质:南瓜子富含优质的植物蛋白质,对肌肉生长和修复有帮助。
2.矿物质:南瓜子含有丰富的矿物质,包括锌、镁、铁、钙等,这些矿物质对身体健康很重要。
3.维生素:南瓜子富含维生素E、B族维生素等多种维生素,有助于增强免疫力。
4.膳食纤维:南瓜子中含有大量的膳食纤维,有助于消化系统健康。
总的来说,南瓜子是一种营养丰富的小吃,适量食用对身体健康有益。但南瓜子的热量比较高,不宜过量食用。