海带都有哪些营养

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海带是一种富含营养的海藻,它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,海带具有碘、钙、维生素K、膳食纤维等主要营养成分,具体如下:

1.碘:海带是最好的碘来源之一,因为它们吸收了海水中含碘的营养。碘是身体合成甲状腺激素所必需的。

2.钙:海带中富含钙质,对于骨骼健康十分重要。

3.维生素K:海带也是维生素K的较好来源,维生素K对于血液凝固起到重要作用。

4.膳食纤维:海带中含有丰富的膳食纤维,有助于控制胆固醇和血糖水平。

5.铁:海带中的铁含量适中,这对于身体的造血过程十分关键。

除此之外,海带还富含其他矿物质和维生素,如镁、叶酸、维生素C等。

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