武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘:海带是碘的主要来源之一,碘对甲状腺功能很重要,有助于维持身体的新陈代谢。
2.钙:海带富含钙,有助于骨骼健康。
3.维生素K:海带含有大量的维生素K,这种维生素有助于血液凝固。
4.蛋白质:海带含有较高水平的蛋白质,可以供给身体所需的氨基酸。
5.纤维素:海带含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
6.抗氧化物质:海带富含抗氧化物质,如多酚类化合物,有助于保护身体免受自由基的损伤。
总的来说,海带含有众多对人体有益的营养物质,可以帮助保持健康。
