鹌鹑有哪些营养价值

病情分析：鹌鹑是一种营养丰富的禽类，其营养价值如下：

1.高蛋白质：鹌鹑肉中含有高达20%的蛋白质，且蛋白质质量优良、易被人体吸收利用。

2.低脂肪：相比于其他禽类肉类，鹌鹑肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平。

3.丰富微量元素：鹌鹑肉中富含多种微量元素，如铁、锌、铜、钾等，对身体健康有很多好处。

4.营养均衡：鹌鹑肉中含有适量的维生素B群、维生素E、硒等，有助于增强人体免疫力、改善皮肤质量。

5.养生功效：鹌鹑肉还被认为具有滋阴补肾、益气养血、润肺止咳等养生功效，适合作为中医食疗的食材。