魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量高:油炸食品通常热量较高。一份小小的油炸丸子就可能含有超过200卡路里的热量。对于每天需要控制热量摄入以减肥的人来说,这样的热量贡献过大。
2.高脂肪:油炸过程会使食物吸收大量油脂,增加食品的脂肪含量。高脂肪摄入可能导致体重增加,并增加心血管疾病的风险。
3.营养密度低:与其他更健康的食材相比,油炸丸子的营养密度较低。这意味着虽然它能提供高热量,但维生素、矿物质等必需营养素的含量相对较少。
在选择食物时,可以考虑一些低热量、高纤维的替代品,例如烤制或蒸煮的蔬菜和蛋白质来源,以帮助保持饮食的平衡和实现减肥目标。适量控制总热量和选择健康的烹饪方式是有效管理体重的重要部分。