卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.膳食纤维含量:香菇中富含膳食纤维,每100克约含有2.5-3克。这种纤维可能会加速肠道蠕动,导致症状加重。腹泻严重时应避免过多摄入。
2.烹饪方式:建议将香菇煮熟再食用,以减少对胃肠道的刺激。生吃或不充分加热的香菇可能含有难以消化的成分,增加肠胃负担。
3.个体差异:一些人可能对香菇中的某些成分较为敏感,导致不良反应。如在食用后发现腹泻加重,应立即停止食用并观察变化。
4.补充营养:适量食用煮熟的香菇可以帮助缓解因腹泻造成的营养流失问题,同时补充必要的微量元素和维生素。
适量食用经过充分烹饪的香菇对大多数人在腹泻期间是安全的,但需根据自身情况调整摄入量。若持续腹泻或伴随其他症状,应立即就医。
