胆固醇高能否食用玉米粉

病情分析：胆固醇高的人可以适量食用玉米粉。玉米粉是一种较为健康的谷物制品，富含膳食纤维和多种营养元素，而其脂肪含量相对较低，不会直接导致血液胆固醇水平升高。

1.玉米粉的脂肪含量低：每100克玉米粉中的脂肪含量约为1.5至2克，这意味着它不会显著增加饮食中的总脂肪摄入。

2.含有膳食纤维：玉米粉中含有丰富的膳食纤维，每100克玉米粉提供约7至10克膳食纤维。这些纤维能够帮助减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇，即所谓的“坏”胆固醇。

3.不含胆固醇：玉米粉本身不含胆固醇，因而不会直接增加饮食中的胆固醇负担。

4.提供其他营养：玉米粉还含有维生素B族、铁、镁等多种营养素，有助于整体健康。

在饮食中选择玉米粉时，注意控制总热量摄入及搭配其他低胆固醇食物，以维持饮食的平衡。