武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中含有的主要活性成分是大蒜素,其具有抗菌和抗氧化作用,但部分个体可能对其过敏,导致局部或全身性反应。
2.过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、红肿、眼睛痒或流泪等。如果大蒜汁液接触到手并再接触到眼部,可能刺激角膜,引发炎症。
3.角膜发炎即角膜炎,它的表现为眼部不适、疼痛、红肿和视力模糊等症状。这种情况可能需要由医疗专业人员进行评估和治疗,以避免进一步损伤。
在出现上述症状时,应立即停止食用大蒜,并尽快就医以获得专业指导和治疗方案。如果确实对大蒜过敏,建议在日常饮食中避免摄入相关食物。