刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.白面糊含有丰富的碳水化合物,这些碳水化合物能够在胃中形成一层保护膜,帮助减少胃酸对胃壁的刺激。这对于那些胃黏膜较为敏感的人群来说,适量食用可能有助于缓解不适。
2.白面糊质地细腻,容易消化。对于胃肠功能较弱的人,尤其是在胃病恢复期,白面糊作为流质食物,可以减少胃肠负担,为消化系统提供充足休息时间。
3.白面糊的营养成分相对单一,长期单一摄入可能导致其他营养素摄取不足。部分人群对小麦蛋白如麸质过敏或不耐受,食用白面糊可能引发腹胀、腹泻等症状。
4.加工过程中若添加过多糖分、盐分或奶制品,会增加胃的负担,不利于胃部健康。在制作过程中应注意控制这些成分的使用量。
在选择是否食用白面糊时,应考虑个人的胃部健康状况和饮食习惯,量力而行,避免因摄入过多导致不良反应。