牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高钙食物:茶叶中含有草酸,容易与钙结合形成不溶性的草酸钙,影响钙的吸收。在饮茶时应避免同时食用富含钙的食物,如牛奶、奶制品等。
2.铁含量丰富的食物:茶中的鞣酸会与铁结合,减少铁的吸收。对于缺铁性贫血的人群尤其要注意,尽量避免茶与含铁丰富的食物如菠菜、红肉等同时食用。
3.药物:某些药物可能与茶中的成分发生反应,影响药效或增加副作用。例如,茶中的咖啡因可能会增强某些药物的效果或产生不良反应,建议遵医嘱选择饮用时间。
4.酒精:茶和酒精同时摄入可能会加速利尿作用,引起身体脱水。茶中的咖啡因会刺激神经系统,与酒精混合可能导致心率加快或其他不适症状。
5.海鲜:茶中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合后,可能会降低蛋白质的消化率,影响营养吸收。
茶在饮用时需注意避免与上述食物同时食用,以防影响营养的吸收或者引发不良反应。合理安排饮茶时间以及饮食搭配可以减少这些潜在的负面影响。