魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢:早餐有助于启动一天的新陈代谢。研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人能更快地燃烧卡路里。早晨进食可以激活身体的能量消耗,使得基础代谢率提高,从而有利于减肥。
2.控制食欲:吃早餐可以帮助调节荷尔蒙,使一整天对食物的渴望减少。相较而言,跳过早餐可能导致午餐和晚餐时更容易摄入过多热量。
3.营养摄入:早餐往往提供丰富的营养,如纤维、蛋白质和维生素等。合理的早餐组合,如全谷物面包、鸡蛋和水果,可以为身体提供能量,并增强饱腹感。
4.影响体重管理:多项研究指出,规律吃早餐与更低的体重指数相关。有研究发现,与那些跳过早餐的人相比,习惯吃早餐的人通常具有更健康的体重。
5.心理健康:吃早餐与改善认知功能、提升注意力和心理健康有关。摄入合适的早餐能使人在学习或工作中表现得更好。
早餐的重要性在于它不仅能提高新陈代谢,还能有效控制食欲和提供必要的营养,而晚餐则应尽量简化,以避免摄入过多热量。
