魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一个中等大小的馒头大约含有150-200卡路里的热量。对于减肥者来说,这个热量值是相对适中的。但是,要根据个人的每日热量需求来调整摄入量。
2.碳水化合物:馒头主要成分是碳水化合物,过量摄入可能导致血糖快速升高。早餐仅吃馒头可能不利于控制全天的血糖水平。
3.蛋白质和膳食纤维:减肥期间需要更多的蛋白质和纤维来增加饱腹感和促进新陈代谢。建议在食用馒头时搭配一些优质蛋白质来源,如鸡蛋、牛奶或豆制品,以及富含纤维的蔬菜。
4.营养均衡:为了确保早餐的营养均衡,可以选择全麦馒头,因其比精制面粉馒头含有更多的纤维和微量元素,有助于减缓消化速度和提供更长时间的饱腹感。
合理搭配馒头与其他食材,并且控制食用量,是在减肥期间享受美味早餐的关键。在选择食物时应关注整体营养摄入,以助于健康减重目标的实现。