魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量供应:早餐为一天的活动提供了必要的能量。研究显示,吃早餐的人在接下来的一天中更有活力,可以提高工作和学习效率。
2.新陈代谢:进食早餐有助于启动人体的新陈代谢,有助于燃烧卡路里。相反,跳过早餐可能导致新陈代谢率降低,从而影响减肥效果。
3.血糖水平:适当的早餐有助于稳定血糖水平,避免血糖波动过大,这对于控制饥饿和预防暴饮暴食非常重要。
4.营养摄入:早餐提供了一次摄取重要营养素的机会,如纤维、蛋白质、维生素和矿物质。这些营养素对保持整体健康和支持减肥过程至关重要。
5.体重管理:多项研究表明,经常吃早餐的人通常比跳过早餐的人体重指数更低,并且更容易长期保持健康体重。
为了达到最佳的减肥效果和健康状态,应当选择富含蛋白质、纤维和健康脂肪的早餐,以确保充足的营养摄入并促进饱腹感。例如,全麦食品、水果、坚果以及低脂乳制品都是理想的早餐选择。