刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡蛋的脐带,学名为“系带”,是连接蛋黄和蛋白的自然部分。它帮助固定蛋黄在蛋壳内的位置,确保胚胎在孵化期间获得良好养分。这是一种天然存在于新鲜鸡蛋中的成分。
2.这种絮状物的颜色和质地可能会因鸡蛋的新鲜程度而有所变化,但只要鸡蛋新鲜并正确储存,系带是无害的。食用时没有必要将其去除,因为它是可以安全食用的。
3.腹泻通常与感染、食物不耐受或其他消化系统问题有关,而不是由鸡蛋中的系带引起。如果食用鸡蛋后出现消化问题,应考虑其他可能的原因,如鸡蛋是否变质或过敏反应。
保持鸡蛋的新鲜度和适当的储存方式是防止食源性疾病的重要措施,而鸡蛋中的白色絮状物不会对健康造成威胁。