武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低蛋白饮食:
一般建议每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每千克体重。这种饮食可以减少肾脏负担,延缓肾功能减退。
2.高纤维食物:
摄取足够的膳食纤维,每天推荐摄入25-30克,可以帮助降低血清肌酐水平。富含纤维的食物包括蔬菜水果,如苹果、梨、燕麦以及绿叶蔬菜。
3.适量钠和钾:
控制钠的摄入,每天不超过2000毫克,有助于防止水钠潴留和高血压。对于钾的摄入,需根据具体情况决定,一般肾功能下降时应限制高钾食物。
4.充足的水分:
每日适量饮水,对肾脏健康非常重要。一般建议每日饮水量为1500-2000毫升,但有特定健康问题者应遵循医嘱调节水分摄入量。
5.低磷食物:
通常每天磷的摄入量应控制在800-1000毫克。避免高磷食物如奶制品、豆类、坚果和部分海产品。
6.抗氧化食物:
含有丰富抗氧化剂的食物,如蓝莓、草莓、胡萝卜等,对保护肾脏有辅助作用。
7.健康脂肪:
建议选择单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,如橄榄油、鱼类和坚果,尽量避免饱和脂肪和反式脂肪。
通过以上饮食调整,有效管理并改善肌酐水平,维护肾脏健康。