沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖含量:释迦果每100克果肉中大约含有20克至30克的糖分。这种高糖含量会直接导致食用后血糖水平迅速升高,使得糖尿病患者难以控制血糖。
2.高热量:每100克释迦果中含有约80至90大卡的热量。对于糖尿病患者而言,高热量的食物可能会导致体重增加,而体重增加通常与胰岛素抵抗相关,使得血糖控制更加困难。
3.高碳水化合物:释迦果富含碳水化合物,每100克果肉中约含有20克碳水化合物,碳水化合物在消化过程中迅速转化为葡萄糖,进一步加剧了血糖波动问题。
4.低纤维含量:释迦果的膳食纤维含量相对较低,大约每100克果肉中只有3至4克纤维。纤维有助于减缓葡萄糖的吸收速度,但释迦果的低纤维特性使得血糖上升更快。
由于释迦果的高糖、高热量和高碳水化合物特性,糖尿病患者应谨慎摄入,甚至最好避免食用,以确保血糖稳定。同时,应注意合理饮食和定期监测血糖。
