矿泉水烧开后还有矿物质吗

病情分析：矿泉水烧开后仍然含有矿物质。加热过程并不会显著改变其中矿物质的含量。

1.矿泉水中的矿物质，如钙、镁、钾等，是溶解在水中的离子，它们的存在不依赖于温度。这些矿物质不会因为水被加热到沸点而发生蒸发或分解。

2.水在100摄氏度（212华氏度）时开始沸腾，主要是水分子转变为气态，而矿物质则留在液态水中。即使将矿泉水煮沸，这些矿物质也会保留在剩余的水中。

3.加热过程中，可能会有少量矿物质沉淀现象，但这不会影响整体矿物质的总量。即使形成沉淀，这些矿物质仍然存在于水中或者杯底，而不是消失。

虽然矿泉水经过煮沸后，某些微量成分如碳酸氢盐可能会因化学反应形成沉淀，但这并不意味着矿物质消失。继续饮用能获得与未加热前相同的矿物质。