发布于:2023-07-05
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
饮用符合国家标准的矿泉水,核心好处是补充水分的同时摄入钙、镁、钾、钠等天然矿物质,且不含添加糖与热量。对日常膳食矿物质摄入不足者,矿泉水可作为膳食补充途径之一,但无法替代药物或治疗疾病。
1、补充水分与矿物质:矿泉水的基本功能是补水。每升合格矿泉水通常含钙、镁、钾、钠等元素,具体含量因水源地不同而差异较大,需查看产品标签上的成分表。
2、钙的补充价值:部分矿泉水每升含钙可达数十毫克至一百毫克以上。中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》提出,成年人每日钙推荐摄入量为800毫克。以每升含钙100毫克计算,饮用1升可提供约12.5%的日推荐量,属于辅助来源,主要来源仍为乳制品、豆制品与绿叶蔬菜。
3、镁的补充价值:镁参与能量代谢与神经肌肉功能。部分矿泉水每升含镁在10毫克至50毫克之间。成年人每日镁推荐摄入量约为330毫克,饮水可贡献其中一小部分。
4、不增加糖与能量负担:与含糖饮料相比,矿泉水不含添加糖,能量为零。中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的监测信息提示,减少含糖饮料摄入有助于控制总能量摄入。
5、钠含量的差异需关注:不同品牌矿泉水钠含量差别明显,部分产品每升钠含量低于20毫克,部分可达200毫克以上。高血压患者或需限钠人群应选择低钠型产品,并查看标签。
6、饮用量的基本要求:《中国居民膳食指南(2022)》建议,低身体活动水平成年男性每日饮水1700毫升,女性1500毫升。矿泉水可计入总饮水量,但不应完全替代白开水,因部分矿泉水矿物质浓度较高,长期单一大量饮用需结合个人健康状况。
矿泉水不是药物,不能治疗高血压、骨质疏松或任何疾病。肾功能不全、需严格限钠或限钾者,应在临床医师或临床营养师指导下选择饮用水类型。婴幼儿冲调配方粉时,应优先遵循产品说明与儿科医师建议,避免使用矿物质含量过高的水。
饮用矿泉水的主要价值在于补水并附带少量矿物质,且无糖无能量;矿物质摄入仍以均衡膳食为主,特殊人群需按自身病情选择合适产品。
能,但作用有限。矿泉水可提供少量钙,成年人每日钙推荐摄入量为800毫克,主要来源仍应是乳制品、豆制品与绿叶蔬菜,不能依赖饮水满足全部需求。
高血压患者能喝矿泉水吗?能,但应选低钠型。部分矿泉水每升钠含量可超过200毫克,高血压患者需查看标签选择低钠产品,并控制每日总钠摄入,具体应咨询临床医师。
矿泉水能代替白开水吗?否,不建议完全代替。矿泉水可计入每日饮水量,但部分产品矿物质浓度较高,长期单一大量饮用需结合肾功能与血电解质情况,白开水仍是基础饮用水。
矿泉水含糖吗?否,矿泉水不含添加糖。其能量为零,与含糖饮料相比不会额外增加糖与能量摄入,但也不应因此过量饮用,每日饮水量仍需符合膳食指南建议。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 人民卫生出版社.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[3] 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水(GB 8537).
[4] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民含糖饮料消费与健康相关监测信息.
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