武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分丰富:
葡萄干是良好的能量来源,每100克含有约299千卡的热量。
含有丰富的碳水化合物,主要是天然糖类,每100克约79克。
富含膳食纤维,每100克约3.7克,有助于增强饱腹感和改善肠道健康。
钾含量高,每100克约749毫克,有助于维持电解质平衡和正常血压。
含有抗氧化剂,如黄酮类和多酚,有助于减少自由基损伤和炎症反应。
2.促进消化健康:
葡萄干中的膳食纤维对促进肠道蠕动有积极作用,可帮助预防便秘。
它们还含有天然果酸,有助于促进消化液的分泌,提高消化效率。
3.支持心血管健康:
葡萄干中丰富的钾有助于降低血压,从而减少心脏病和中风的风险。
抗氧化剂成分可帮助减少动脉硬化的风险,保护血管健康。
研究表明,适量摄入葡萄干可以改善胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
葡萄干是一种营养价值高的食品,有助于提供能量、促进消化和支持心血管健康。由于其天然糖分较高,应适量食用,避免过量摄入导致血糖波动或增加体重。