武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜和水果含有丰富的天然维生素。例如,橙子和草莓富含维生素C,胡萝卜富含维生素A。
2.膳食纤维、矿物质以及抗氧化剂也是水果和蔬菜的重要组成部分,有助于整体健康。
3.大多数成年人每天应摄入至少400克的水果和蔬菜,这样可以满足大部分维生素需求。
4.特殊人群如孕妇、老年人或某些慢性病患者可能需要在医生指导下使用补充剂。
平衡的膳食不但能提供必要的维生素,还能改善整体健康状态。