徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.泡水的方法:将适量的黑糖放入温水中,搅拌至完全溶解。这种方法简单快捷,只需几分钟即可完成,适合忙碌的人群。由于没有经过长时间加热,保留了更多的营养成分,比如部分维生素和矿物质。
2.煮水的方法:将黑糖放入水中,用小火慢慢煮沸约5-10分钟。这种方法可以使黑糖充分溶解,并且释放出浓郁的香气,适合喜欢浓厚口感的人。但因为加热时间较长,一些不耐高温的营养成分可能会有所损失。
根据个人需求选择合适的方法,如果需要快速简单,可以选择泡水;如果追求口感丰富,则可以选择煮水。无论选择哪种方式,均应注意控制摄入量,以避免过多糖分影响健康。