魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红糖是一种未精制的糖,含有约95%的蔗糖。虽然其中保留了一定量的矿物质和维生素,但这些成分对糖尿病患者的血糖控制影响甚微。摄入红糖可能会使血糖迅速上升,因此对于糖尿病患者来说并不理想。
2.黑糖与红糖类似,也是由蔗糖衍生而来的,其蔗糖含量相对较少,但仍然具有显著的甜味。黑糖通常还含有一些矿物质,例如铁和钙。这些额外的营养成分不足以抵消其对血糖水平的影响。
3.糖尿病患者在选择食物时,应优先考虑低糖或无糖替代品,如使用代糖或天然甜味剂来满足甜味需求。同时,还应关注整体饮食结构,确保摄入均衡的营养和足够的纤维,以辅助血糖控制。
红糖和黑糖都会导致血糖波动,对糖尿病患者不利。选择合适的低糖替代品和注重饮食均衡是更好的管理策略。