武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
柠檬皮富含多种营养物质，包括维生素C、类黄酮等。它还含有大量的抗氧化剂，可以帮助减少身体受到的自由基损伤。
此外，柠檬皮中还含有柠檬烯等成分，这些成分有助于降低胆固醇和脂肪的积累，从而保护心血管健康。
因此，将柠檬皮泡水喝可以带来以下好处：
1.改善消化：柠檬皮中的柠檬酸可以促进胃液的分泌，有助于消化食物。
2.提高免疫力：柠檬皮中的维生素C和抗氧化剂能够提高身体的免疫力，有助于抵御病毒和细菌。
3.降低胆固醇：柠檬皮中的柠檬烯等成分可以降低胆固醇和脂肪的积累，有助于保护心血管健康。
4.减轻焦虑：柠檬皮中的柠檬烯还可以产生镇静和放松的效果，有助于缓解焦虑和压力。
总之，柠檬皮泡水喝确实有益处，但建议尽量使用新鲜、有机的柠檬皮，并控制每次饮用的量，以免出现过敏或其他不良反应。