武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枸杞:枸杞子含有丰富的维生素C、锌等营养物质,具有抗氧化、养肝明目的作用,适合长期工作或眼睛疲劳的人群。
2.红枣:红枣是滋补的经典食材之一,富含铁、钙和多种维生素,能够促进血液循环、养血安神。
3.核桃仁:核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分,常食有益于大脑健康、预防老年痴呆等。
4.燕窝:燕窝含有多种胶原蛋白和氨基酸,具有美容养颜、润肺止咳的功效,适合女性朋友食用。
5.黑木耳:黑木耳富含铁、钙、胶质等营养成分,具有润肺止咳、降血脂、防癌抗癌等作用。
总之,在冬季进补时,应根据自身的体质和需求选择适宜的食材,同时注意食用量的控制,避免过度进补。
