吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含营养素：西红柿是低热量、高纤维的食物，富含维生素C、维生素A、钾、叶酸和抗氧化剂等多种营养素。
2.预防心脏病：西红柿中的茄红素可帮助降低血液中的胆固醇水平，并具有抗氧化作用。这些特性使西红柿成为预防心脏病的重要食品。
3.促进肠道健康：西红柿中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，从而预防便秘和其他肠道问题。
4.保护眼睛：西红柿中的维生素A可以帮助保护眼睛，并预防与年龄相关的黄斑病变和白内障等视觉问题。
5.增强免疫力：西红柿中的维生素C可以帮助增强免疫系统功能，预防感染和疾病。
西红柿是一种非常健康的食物，其营养价值很高，有利于心脏健康、肠道健康、眼睛健康和免疫力等方面。