吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.花胶是鱼鳔的干制品,富含胶原蛋白。食用花胶可以促进皮肤细胞的新陈代谢,增加皮肤弹性,减少皱纹,从而起到美容养颜的效果。胶原蛋白有助于骨骼和关节的健康。
2.银耳是一种营养丰富的食材,含有多糖、膳食纤维及其他营养成分。银耳多糖具有免疫调节作用,有助于提高机体抵抗力,预防感染和疾病。银耳还具有润肺生津、滋阴降火的功效,可以缓解咳嗽和喉咙干燥。
3.红枣富含维生素C、维生素B群、钙、铁等矿物质,具有补血安神、健脾益胃的作用。常食用红枣可以改善贫血症状,增强食欲,并且对缓解情绪紧张和疲劳也有帮助。
通过综合这些食材的特点,花胶炖银耳红枣汤不仅能够滋补身体,提高免疫功能,还可以促进皮肤健康和心理状态的改善。适量饮用此汤能够为身体提供多方面的营养支持,尤其适合在气候干燥或者季节交替时享用。