沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全麦面包含有丰富的膳食纤维,每100克全麦面包中约含有7-10克纤维,有助于消化系统的健康,从而促进营养吸收。
2.它富含B族维生素,如硫胺素、核黄素和烟酸,这些营养素参与能量代谢和神经功能的维护,对生长发育有间接影响。
3.全麦面包还含有矿物质,如铁、镁和锌。这些矿物质对骨骼的形成和免疫功能的正常运作至关重要。每100克全麦面包大约含有3-4毫克铁、90-110毫克镁和2-3毫克锌。
4.蛋白质也是全麦面包的组成部分,每100克全麦面包大约含有9-13克蛋白质,有助于身体组织的生长和修复。
全麦面包可以作为均衡饮食的一部分,为身体提供必需的营养素,但其本身不是决定身高增长的唯一因素。遗传、全面的营养摄入、充足的睡眠以及适当的运动共同影响着个体的生长与发育。