沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质来源:瘦肉是优质蛋白质的来源,有助于维持肌肉质量。建议选择鸡肉、火鸡、鱼、瘦牛肉和猪肉等低脂肪的肉类。
2.脂肪含量:应避免食用高脂肪肉类,如培根、香肠等。这些食物可能增加心血管疾病风险。
3.烹饪方法:选择烤、煮、蒸等低油脂的烹饪方式,避免油炸或使用过多调味酱料。
4.饮食平衡:每天的饮食需要包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。搭配全谷物、蔬菜和健康脂肪能更好地控制血糖。
合理食用瘦肉有助于糖尿病管理,但需注意选择种类与烹饪方法,并保持饮食均衡。
