武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柑橘类水果:橙子、柠檬、橘子、葡萄柚等,这些水果每100克含有约30-50毫克的维生素C。
2.浆果类:草莓、蓝莓、黑加仑等,每100克草莓含有约59毫克维生素C。
3.热带水果:芒果、菠萝、木瓜、猕猴桃等,猕猴桃每100克含有92.7毫克维生素C,是非常丰富的来源。
4.绿色蔬菜:青椒、菠菜、西兰花等,青椒每100克含有约80毫克的维生素C。
5.西红柿及其制品:新鲜西红柿、西红柿汁等,每100克西红柿含有约20-30毫克维生素C。
在日常饮食中,可以通过多样化摄入这些富含维生素C的食物来保证充足的营养。注意尽量选择新鲜食材,因为维生素C在高温下容易分解。