武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高营养食品,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于婴幼儿的生长发育。
2.鸡蛋羹经过蒸煮,蛋白质结构被初步分解,更易被婴幼儿消化吸收。
3.制作鸡蛋羹时,可根据宝宝的口味和消化能力调整水与鸡蛋的比例,增加流动性帮助吞咽。
4.需要注意个别宝宝可能会对鸡蛋过敏,因此首次添加时需观察有无过敏反应,如皮疹、呕吐等。
5.鸡蛋羹制作时应确保熟透,以避免食源性疾病的风险。
对于一岁宝宝来说,在均衡饮食的基础上,适量进食鸡蛋羹有助于摄取足够的营养,同时由于其易消化的特性,是一个较为理想的食物选择。
