沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柿子的糖分含量较高,每100克柿子中约含有13-16克糖分。这些糖分会在体内转化为能量,如果摄入过多,可能导致体重增加,从而影响血脂水平。
2.适量食用柿子可以获得丰富的纤维素,每100克柿子中含有大约1.6克纤维。纤维有助于降低胆固醇并改善消化功能,但不宜过量,以免增加糖分摄入。
3.冻柿子中的鞣酸含量较高,可能与胃中的矿物质结合形成结石,尤其是在空腹时或大量食用时。应适量食用,并避免空腹食用。
高血脂患者应控制柿子的摄入量,注意饮食均衡,搭配其他低糖水果和蔬菜,以保证营养摄入的全面性。