沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪含量：全脂牛奶的脂肪含量较高，可能会增加血脂水平。相对而言，低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量显著降低，可以减少饱和脂肪酸的摄入，对控制血脂有益。
2.胆固醇水平：低脂或脱脂牛奶不仅脂肪含量低，而且胆固醇含量也相对较低，适合需要控制胆固醇摄入的人群。
3.营养价值：无论是低脂还是脱脂牛奶，都保留了牛奶中丰富的蛋白质、钙等重要营养成分，对维持日常营养平衡和骨骼健康有益。
4.热量控制：脱脂牛奶的热量最低，有助于体重管理，这对于许多高血脂患者来说也是一个重要的考量因素。如果除了血脂高还有超重的问题，选择低热量饮品尤为重要。
除选择适当类型的牛奶外，还应注意整体饮食结构和生活方式，包括减少摄入其他高脂肪、高胆固醇食物。