沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋约含有186毫克胆固醇。美国心脏协会建议,每天摄入的胆固醇应少于300毫克,高胆固醇患者应减少至200毫克。每周食用3-4个鸡蛋是相对安全的。
2.牛奶:全脂牛奶中的饱和脂肪可能会增加低密度脂蛋白胆固醇水平。建议选择脱脂或低脂牛奶。每100毫升全脂牛奶含有约3.5克脂肪,而脱脂牛奶则几乎不含脂肪。
3.营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D、B族维生素及抗氧化剂。牛奶含有钙、磷、维生素D和蛋白质,这些营养元素对身体有益。
控制血脂水平不仅仅依赖于饮食,还需结合运动、避免过度饮酒、戒烟以及定期进行健康检查来综合管理。在饮食方面,选择低脂、低胆固醇的食品更为理想。