沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶是丰富的钙和优质蛋白质来源,有助于维持骨骼健康及增强免疫力。对于血脂高的人群,低脂或脱脂牛奶是更好的选择,因为它们含有较少的饱和脂肪。
2.饱和脂肪对血脂水平有显著影响。全脂牛奶中含有约8克脂肪,其中大部分为饱和脂肪。而低脂牛奶中的脂肪含量仅为1-2克,脱脂牛奶则几乎不含脂肪。选择低脂或脱脂牛奶可减少饱和脂肪和总热量的摄入,从而有助于降低胆固醇水平。
3.研究显示,减少膳食中的饱和脂肪摄入,每日饱和脂肪的贡献应低于总热量的10%。通过选择合适类型的牛奶,可实现这一目标,有助于预防心血管疾病。
血脂高的人在选择牛奶时,应优先考虑低脂或脱脂选项,搭配均衡饮食和健康生活方式,可以有效帮助管理血脂水平。