沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脱脂牛奶:通常含有不到0.5%的脂肪,几乎不含饱和脂肪,是一种热量较低的饮品,有助于减轻胆固醇负担。
2.低脂牛奶:含脂肪量一般在1%到2%左右,也是减少饱和脂肪摄入的不错选择,对心血管健康有利。
3.饱和脂肪:全脂牛奶中含有约3.5%的脂肪,其中大部分为饱和脂肪,可能增加血液中的低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇,不建议血脂高的人饮用。
饮用脱脂或低脂牛奶时,还应注意整体饮食结构,保持均衡营养以帮助管理血脂水平。