王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.制作工艺:非油炸方便面主要通过热风干燥等方式进行加工,而普通方便面通常经过油炸处理。油炸过程会增加食物的油脂含量,这可能导致人体摄入过多油脂,从而引发上火。
2.油脂含量:非油炸方便面一般含有较低的油脂。根据一些研究,油炸方便面的脂肪含量可以达到10%-20%,而非油炸方便面的脂肪含量往往更低。这种低油脂饮食对减少上火症状有一定帮助。
3.热量差异:由于油脂的存在,油炸方便面的热量通常高于非油炸方便面。高热量饮食可能加重身体负担,尤其是在炎热气候下,更容易出现上火问题。
虽然非油炸方便面在理论上较不易导致上火,但仍需注意适量食用,避免因调料中的盐分、香精等添加剂的摄入过多引起的不适。合理饮食搭配新鲜蔬菜和充足水分,可以有效减少上火风险。