武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃过敏的症状可能包括口腔和喉咙的瘙痒、唇部和舌头的肿胀。严重的过敏反应可能引起荨麻疹、呼吸困难或甚至过敏性休克。
2.根据研究,猕猴桃过敏在儿童中更为常见,但成年人也可以受到影响。某些人群,例如花粉过敏患者,更容易对猕猴桃产生交叉过敏反应。
3.猕猴桃含有一些特定的蛋白质,如Actd1,这些蛋白质被认为是导致过敏反应的主要原因。猕猴桃还含有组胺,这种物质可加重过敏症状。
如果出现上述症状,应立即停止食用猕猴桃,并寻求医疗帮助。避免再次接触猕猴桃及其相关制品,以防止过敏反应再次发生。