武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.健康益处:
富含维生素C:每100克猕猴桃中含有约92.7毫克的维生素C,是增强免疫功能的重要成分。
良好的膳食纤维来源:每100克猕猴桃中含有约2-3克的膳食纤维,有助于改善消化和预防便秘。
含有丰富的抗氧化剂:猕猴桃中的抗氧化剂(如维生素E、叶黄素)可以帮助减少体内自由基损伤,降低患慢性疾病的风险。
提供必要的矿物质:猕猴桃富含钾,每100克中约含有312毫克,有助于维持心脏健康和平衡体内电解质。
改善皮肤健康:由于其高维生素C含量,猕猴桃能够促进胶原蛋白的合成,从而改善皮肤弹性和质地。
2.潜在的不良反应:
过敏反应:一些人对猕猴桃会产生过敏反应,包括口腔瘙痒、肿胀,甚至呼吸困难。这类人群应避免食用猕猴桃。
胃肠不适:猕猴桃中含有的草酸盐可能会引发胃肠道不适,如腹痛、腹泻等症状,特别是在大量食用时。
高钾血症风险:对于肾功能受损的人来说,猕猴桃的高钾含量可能会导致高钾血症,需谨慎食用。
干扰某些药物:猕猴桃中的酶可能干扰某些药物的代谢过程,影响其疗效,尤其是抗凝药物。
猕猴桃是一种营养丰富的水果,适量食用对大多数人都有益。但对于过敏体质、肾功能不全及正在服用特定药物的人群,应注意食用量并咨询专业医生。