甘蓝对人体的营养价值有什么呢

病情分析：甘蓝是一种非常营养丰富的食物，具有以下营养价值：

1.维生素C：甘蓝含有大量维生素C，每100克甘蓝中含有约50毫克的维生素C，可以满足人体一天所需的维生素C。

2.膳食纤维：甘蓝含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进消化道健康，防止便秘和其他消化问题。

3.维生素K：甘蓝也是维生素K的良好来源，这对于骨骼健康和凝血功能来说非常重要。

4.抗氧化剂：甘蓝含有多种抗氧化剂，可以帮助抵御自由基对身体细胞的损伤，预防慢性疾病的发生。

5.矿物质：甘蓝富含钙、镁、钾等多种矿物质，有益于骨骼健康、神经系统功能和心血管健康。

2023-06-21