病情描述： 鸡肝营养价值有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：鸡肝富含高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
2.铁质：鸡肝含有大量的铁质，能够帮助人体制造血液和加强身体免疫力。
3.维生素A：鸡肝富含维生素A，有助于保持视力、维护皮肤健康。
4.维生素B12：鸡肝还含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统和血液正常运作。
5.磷：鸡肝还富含磷元素，能够增强骨骼健康。
总的来说，鸡肝富含多种营养成分，对人体健康十分有益。