武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:粽子里通常含有糯米、肉类或豆沙等高热量的食材,长期摄入会引起体重增加和肥胖等问题。
2.高盐分:传统的咸肉粽子等口味较重的粽子,含有大量盐分,容易导致高血压、心脏病等健康问题。
3.容易引起消化不良:由于粽子是一种比较油腻的食物,且包裹在粽叶中蒸制而成,如果质量不好或保存不当,就容易引起消化不良等消化系统问题。
4.导致过敏反应:某些人对粽叶、糯米等食材可能存在过敏反应,容易引起皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
适量食用粽子并不会产生太大的影响,但是为了健康着想,建议选择低盐、低油、无添加剂等更健康的粽子品种,并注意控制食用量。