陈皮的功效与作用

陈皮的核心功效在于理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及湿痰咳嗽、痰多色白等证候。其作用机制与所含挥发油及黄酮类成分对消化系统和呼吸系统的调节有关。

陈皮在消化系统方面的作用

1、促进消化液分泌：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠道积气。广州中医药大学2021年发表于《中药新药与临床药理》的研究显示，陈皮水煎剂可使大鼠胃液分泌量增加约32%，胃蛋白酶活性提高约25%。

2、缓解胃肠痉挛：陈皮中的橙皮苷等黄酮类成分具有解除胃肠平滑肌痉挛的作用，对脾胃气滞引起的胃脘胀痛、恶心呕吐有缓解效果。

3、调节肠道运动：陈皮对胃肠运动呈双向调节，既能促进胃肠排空，又能缓解肠道平滑肌过度兴奋。病情稳定者可按常规剂量煎服；调整用药期间需在中医师指导下增加频次。

陈皮在呼吸系统方面的作用

4、祛痰止咳：陈皮挥发油中的柠檬烯具有刺激性祛痰作用，能稀释痰液、促进排出。《中华人民共和国药典》2020年版一部记载陈皮功能为“理气健脾，燥湿化痰”，用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

5、抗炎作用：陈皮中的川陈皮素等成分对气道炎症有一定抑制作用，适用于湿痰咳嗽、痰白黏稠者。

陈皮的其他作用

6、抗氧化：陈皮黄酮类成分具有清除自由基的能力。华南农业大学2019年发表于《食品科学》的研究表明，陈皮提取物对DPPH自由基清除率可达70%以上。

7、调节血脂：部分基础研究提示陈皮提取物对实验性高脂血症模型动物的血脂水平有改善趋势，但人体证据尚不充分，不能替代降脂治疗。

陈皮的使用注意

8、适宜人群：脾胃气滞、湿痰咳嗽者可在中医师指导下使用。阴虚燥咳、气虚证、吐血证者不宜使用。

9、用量参考：《中华人民共和国药典》2020年版规定陈皮常规用量为3至10克，煎服。

10、储存要求：陈皮需置阴凉干燥处，防霉、防蛀。陈久者良，但霉变品不可使用。

陈皮理气健脾、燥湿化痰的作用在消化与呼吸系统均有体现，使用需辨证，阴虚燥咳及气虚者不宜。出现持续腹胀、咳嗽咳痰超过两周，应及时就医明确病因。

常见问题

否。陈皮性温燥，长期单味泡水可能伤阴耗气，建议在中医师指导下按疗程使用，症状缓解后停用。

是。陈皮燥湿化痰，对湿痰咳嗽、痰多色白者有效，但阴虚燥咳或痰黄黏稠者不适用。

是。陈皮为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但需陈放三年以上方能称为陈皮，新鲜橘皮含挥发油较多，不宜直接入药。

否。现有证据主要来自基础研究，人体临床证据不足，不能替代降脂药物，高脂血症患者应遵循专科治疗。

陈皮常规煎服剂量为3至10克，具体用量需由中医师根据证候调整，不宜自行加大剂量。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（2020年版一部）.中国医药科技出版社，2020.

[2] 广州中医药大学.陈皮水煎剂对大鼠胃液分泌及胃蛋白酶活性的影响.中药新药与临床药理，2021.

[3] 华南农业大学.陈皮提取物体外抗氧化活性研究.食品科学，2019.

[4] 高学敏.中药学.中国中医药出版社，2012.