沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖水平波动：不忌口可能导致血糖水平大幅波动。高糖、高脂肪和高碳水化合物的摄入会使血糖急剧上升，而缺乏控制的饮食结构又难以将其稳定下来。这种波动会增加糖尿病并发症的风险。
2.心血管疾病：长期高血糖状态会损伤血管内皮细胞，使动脉硬化的风险显著增加，从而提高心脏病、中风和其他心血管疾病的发生率。研究表明，糖尿病患者发生心血管疾病的风险比非糖尿病患者高出2-4倍。
3.肾脏损害：高血糖对肾脏的微小血管造成持续性损伤，最终可能导致糖尿病肾病。据统计，约30%的糖尿病患者会发展成肾病，严重时甚至需要进行透析或肾移植。
4.视力受损：糖尿病视网膜病变是由于高血糖引起的视网膜微血管损伤，早期可表现为视力模糊，晚期则可能导致失明。全球范围内，糖尿病视网膜病变是成年人失明的主要原因之一。
5.末梢神经病变：不忌口会加速糖尿病周围神经病变的发展，这种并发症会导致手脚麻木、疼痛、感觉异常。这不仅影响日常生活质量，还增加了足部溃疡和截肢的风险。
6.免疫功能下降：高血糖状态下，白细胞的功能受到抑制，抗感染能力减弱，使糖尿病患者更容易感染，且感染后愈合速度较慢。
通过合理控制饮食，糖尿病患者可以有效管理血糖水平，降低并发症的发生风险，提升生活质量。保持健康的饮食习惯对于糖尿病患者至关重要。