刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂能够帮助减轻身体的炎症反应。富含维生素C、维生素E的水果和蔬菜,如柑橘类水果、草莓、菠菜和胡萝卜,具有较高的抗氧化能力。这些食物每日摄入推荐量为150-200克。
2.高蛋白质食物:蛋白质对于肝细胞的修复和再生至关重要。可选择低脂高蛋白质的食物,如鱼类(如鲑鱼、鳕鱼,每周2-3次,每次约100-150克)、去皮禽肉和豆类(如黑豆、绿豆,每日50-100克)。
3.健康脂肪:不饱和脂肪酸能够降低体内的炎症反应,有助于肝脏健康。橄榄油、亚麻籽油及坚果(如杏仁、核桃,每日一小把)是良好的选择。
4.适量纤维:膳食纤维有助于消化系统的健康,稳定血糖水平。全谷物食品(如燕麦、大麦,每日摄入25-30克纤维),新鲜蔬菜(如西兰花、绿叶菜,每日200-300克)也非常关键。
需要避免的是过多的酒精、加工食品和高盐高糖饮食,这些可能会增加肝脏负担,不利于肝癌的治疗和恢复。保证充足的水分摄入也很重要,每天饮水量建议在6-8杯(约1500-2000毫升)。
通过科学饮食管理,可以帮助提高肝癌患者的生活质量,改善预后效果。
