徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养丰富:即食海苔含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素A、B族维生素、维生素C,以及钙、铁、镁、钾等元素。其中,100克海苔中大约含有29毫克的钙和2.85毫克的铁,这些成分对保持骨骼健康和预防贫血有积极作用。
2.促进消化:海苔富含膳食纤维,每100克海苔中约含有3-5克膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。膳食纤维还可以为肠道中的有益菌提供营养,有助于维护肠道健康。
3.保护心血管健康:即食海苔中含有不饱和脂肪酸,尤其是ω-3脂肪酸,具有降低胆固醇和改善血液循环的功效。研究表明,定期摄入富含ω-3脂肪酸的食物,有助于减少心血管疾病的风险。
4.抗氧化作用:即食海苔中含有丰富的抗氧化物质,如类胡萝卜素和多酚。这些物质能够减缓细胞老化过程,预防慢性疾病的发生。
5.提升免疫力:海苔中的某些活性成分,如多糖,可以增强机体的免疫功能,提高抵御疾病的能力。
即食海苔在适量食用的情况下,可作为日常饮食的营养补充。部分即食海苔产品可能含有较高的盐分,应根据个体健康状况谨慎选择,尤其是需要控制钠摄入的人群。
