魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥和汤中的热量:虽然粥和汤看似轻便,但如果其中添加了大量食材,尤其是精制谷物和油脂,其实热量相对较高。例如,一碗米粥可能含有约150卡路里,而如果加入肉类或蔬菜,热量会进一步增加。对于一些汤,如奶油汤,其热量甚至可以达到300卡路里或以上。
2.饱腹感较低:相比于固体食物,液态食物在胃中停留时间较短,饱腹感也相对较低。即使喝了粥或汤,仍然很容易感到饥饿,进而导致额外进食。研究表明,液态食物提供的饱腹感较少,可能会导致总摄入量增加。
3.摄入量难以控制:粥和汤的质地使得人们很容易在不知不觉中摄入过量。一碗汤可能看起来并不大,但随着摄入量的增加,体内积累的卡路里也随之增加,最终影响减肥效果。
减肥时,对于任何食物的摄入都需要进行详细规划和控制,以确保达到热量消耗与摄取的平衡。避免高热量低饱腹感的食物可帮助更有效地管理体重。