武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嫩豆腐的质地较为松软,比老豆腐更易咀嚼和吞咽,适合宝宝尚未完全发育的消化系统。
2.豆腐中含有丰富的蛋白质,100克豆腐约含有8克蛋白质,这对快速成长的宝宝非常重要。
3.钙含量也很高,每100克豆腐大约能提供350毫克的钙,有助于骨骼和牙齿的健康发育。
4.铁是另一重要成分,豆腐中的铁能帮助预防婴幼儿常见的缺铁性贫血。
5.豆腐是一种低过敏风险的食物,大多数宝宝可以安全食用,但仍应在引入新食材时观察是否有任何过敏反应。
在给宝宝添加辅食时,可将嫩豆腐与其他食材如蔬菜或肉类搭配,调制成泥状,以增加食欲和营养均衡。在选择豆腐时,应尽量选择无添加剂的产品,并注意食物的新鲜度与卫生。